Om Teboden

Firma David Carlsson bildades 1921 av David och hans två söner John och Folke Carlsson. Affären var då belägen på Storgatan 18 i Linköping.

Som mest fanns det fyra butiker i Linköping: två på Storgatan (14 och 18), en på Sturegatan och en på Lindengatan. Såsmångom fanns bara butiken på Storgatan 18 kvar, då med livsmedel och kaffe i sortimentet.

Det klassiska STJÄRN KAFFE fanns i fyra olika blandningar. Röda stjärnan fanns i två olika rostningar: lättrostat och mellanrostat. Blå stjärnan var en blandning som kallades mocca och Gula stjärnan var en Java-kaffeblandning. Det som sålde mest var Röda stjärnan. Runt år 1960 började David Carlsson sälja te i lösvikt. Man började med fyra sorter: två Ceylon, ett Earl Gray och ett Darjeeling. Efter hand ökade sortimentet med olika sorter. De första smaksatta sorterna, som var Citron och Svart vinbär togs in i sortimentet runt år 1970. Jag började arbeta hos David Carlsson 1975. Då arbetade jag efter skoltid, på lov och när jag var ledig från skolan.Ųnder 1977 började man riva kvarteren kring Storgatan och firman var då i valet och kvalet att lägga ned. Man fortsatte dock handeln med te och kaffe på nuvarande adress, Nygatan 37A. Jag tog över butiken 1988 och jag försöker fortsätta traditionen med att sälja te och kaffe i David Carlssons anda.

Teboden Mikael Persson

diplom.JPG (4161 bytes)

GASTRONOMISKA AKADEMIENS DIPLOM

1977 Fick vi diplomet med motiveringen
Som med rik sortering av te
kunnigt främjar denna dryck

Bilderna nedan:

  1. Bild från Storgatan 18, tagen 1926. David Carlsson (till höger) med söner.
  2. Interiör från Storgatan.
  3. Interiör från Storgatan.
  4. Interiör från Storgatan.
  5. Lilla utrymmet där vi sålde te och kaffe på Storgatan 18 (1977).

Extrior_med_folk.jpg (95883 bytes)

Extrior_utan_folk.jpg (65244 bytes)

Interior_vid_disk.jpg (121809 bytes)

Interior_vid_dorr.jpg (73215 bytes)

Sistakunden.jpg (17396 bytes)