Kaffe

Kaffet säljes i hela bönor ( eller så mals kaffet i butiken )

Nyhet Finca Yanera ( Honduras )
Detta exklusiva kaffe kommer från den lilla farmen Finca Yanera i Honduras. Gården ägs och drivs av den hängivne Ricardo Lemus som odlat kaffe i hela sitt liv! Kahls har ett nära samarbete med Ricardo Lemus och köper hela hans skörd de närmaste tre åren. Detta är alltså ett kaffe du inte hittar någon annanstans. Finca Yanera har en rund smak med toner av citrus, choklad och kola. KRAV OCH FAIRTREDE
Pris 200 gram 81:-

Nyhet Nicaragua Boaco ( Nicaragua )
Detta kaffe kommer från ett område i Nicaragua som heter Boaco. Kaffet odlas i en dalgång endast 600 meter över havet, vilket gör det unikt. Att det går att odla kaffe på så låg höjd beror på moderna underarter men framför allt på de vindar som driver genom dalen mellan Atlanten och Stilla Havet. Kaffet har en underbar smak av mörk choklad med inslag av kola och röda bär. UTZ
Pris 250 gram 78:-

Nyhet Maheshe Mwamini ( Kongo )
Det här kaffet kommer från den kvinnliga odlaren Maheshe Mwamini Adele
som har sin gård i Bishange i Masisi i Kongo. Tack vare Fairtradepremien har Maheshe
som är änka, haft råd att låta sina barn gå i skola och studera. Smaken är fantastiskt söt,
med god syrlighet och blommighet som följs en härlig och intensiv eftersmak, toppad med
toner från choklad och mörka bär. KRAV OCH FAIRTRADE
Pris 250 gram 89:-

YIRGACHEFFE PEABERRY
Detta kaffe kommer från Yirgacheffe i Etiopien och innehåller endast s.k ¨pärlbönor¨.
Vanligtvis är det två bönor i kaffebäret, därför är de platta på ena sidan. Men i vissa fall är det bara en böna i bäret, den blir rund, en pärlböna. Kaffet är rostat hårt för att få fram en mustig kryddighet balanserad med en fin syrlighet och en sötma som påminner om knäck. Det här smakfulla kaffet passar till alla bryggsätt. KRAV OCH FAIRTRADE
Säljs i påsar om 250 gram 68:- TILLFÄLLIGT SLUT

Brazil Cerrado (Brasilien)
Cerrrado i Minas Gerais är ett av Brasiliens huvudområden för kaffeproduktion
Brazil Cerrado kommer enbart från UTZ certifierade bönder i området som odlar
sitt kaffe med respekt för människa och miljö. Kaffet är blandat, processat med den torra metoden tillsammans med semi tvättat kaffe för att få ett välbalanserat men mångfasetterat kaffe. UTZ
Pris 250 gram 78:-

NELLY RAMIRES (Honduras) KRAV OCH FAIRTRADE
Mörkrost, arabica, 1200 m.ö.h
Farmen har funnits sedan 2009 och hon har varit medlem i kvinnokooperativet Amprocal
en säsong. Kvinnor världen över gör halva arbetet kring kaffe, men äger endast en liten
procent av den mark kaffet odlas på. Det är därför Kahls tycker det är viktigt att ge sitt stöd till sådana grupper.
Pris 200 gram 81:-

PEDRO VASQUES (Nicaragua) KRAV OCH UTZ
Mörkrost, arabica, 900-1200 m.ö.h
Pedro Vasques är med i kooperativet Santigo, ett ganska litet, ekologiskt certifierat kooperativ med 165 medlemmar. Perdro är med på ett experiment som utforskar möjligheten att odla mat till en familj på 5 personer på endast 100 kvadratmeter mark. Ett viktigt projekt för matsäkerhet i Centralamerika.
Pris 200 gram 81:-

LARA NORMA (HONDURAS) KRAV OCH FAIRTRADE
Mellanrost, arabica, 1450 m.ö.h.
Lara Norma är kvalitetsansvarig på kvinnokooperativet Amprocal, en grupp kvinnliga kaffebönder Kahls har varit med och stöttat med ett microlånprogram . Hon fick 1,4 hektar mark av sin pappa och bestämde sig för att odla kaffe. Efter att ha fått teknisk assistans och utbildning , odlar hon nu specialkaffe åt Kahls.
Pris 200 gram 81:-

KRAM ( KRAV OCH RÄTTVISEMÄRKT ): Kaffet är 100% Arabica och kommer ifrån höglandet i Peru. Bönorna är odlade på 12001900 meters höjd enligt reglerna för ekologisk produktion. Smaken är mellanfyllig med god syrlighet och mild eftersmak. Passar bäst som bryggkaffe. KRAV OCH FAIRTRADE
Säljs i påsar om 250 gram 68:-

CAFFÉ DIVINO
En ekologisk och fairtrade certifierad espresso Caffé Divino är rostad på omsorgsfullt utvalda bönor från Kongo, Peru, Honduras, Etiopien och Indonesien. En kombination som ger ett kaffe med tydlig karaktär och balanserad komplexitet. Caffé Divino är fyllig i smaken, med sirapslik sötma, toner av ingefära och kardemumma samt inslag av citrus och tropiska frukter. KRAV OCH FAIRTRADE
Pris 250 gram 81:-

KIVU ( DR KONGO )
Bönorna är omsorgfullt utvalda och handplockade. Endast de finaste
mogna bären har valts ut, vilket ger ett kaffe med trevlig syra och en rund och len fyllighet.
Pris 250 gram 78:-

COLOMBIA HUILA
Huila i sydvästra Colombia är ett område känt för sin höga kvalitet på kaffe.
Kaffet växer i sluttningar på 1600-1900 meters höjd . Vi har rostat kaffet riktigt mörkt och
du kan vänta dig toner från mörk choklad och söta bär följt av en lång och jämn eftersmak.
PRIS 250 GRAM 60:-

KAHLS FRYSTORKADE KAFFE
Kahls frystorkade kaffe är 100% arabica från Colombia. Den goda syrligheten och sötman ger dig helt enkelt en perfekt kopp kaffe på kortast möjliga tid.
Kaffet säljs i 250 grams påsar 98:-

JAVA BLANDNING : MELLANROST Kaffet används bäst som brygg eller presso. Kaffet säljs i lösvikt 42:- per 250 gram.


COLOMBIA BLANDNING: Colombia blandningen finns i Två rostningar: Mellanrost och Mellanmörk. Passar till brygg eller presso för den som inte vill har så mörkrostat kaffe. Kaffet sälj i lösvikt 44:- per 250 gram


MONSUN MALABAR Monsun Malabar från Indien är ett kaffe där man låtit kaffebönorna ligga i lagerhus under monsunmånaderna så att den extremt fuktiga luften
ska påverka bönorna. Bönorna sväller, blir lätta och får en gyllene färg.
Detta kaffe passar bra till viket bryggsätt du än väljer. 100% Arabica.
Kaffet säljs i lösvikt 51:- per 250 gram


CAFFÈ INFERNO: Ett mörkrostat kaffe med stor fyllighet och smak med lång och god avslutning. Kaffet är rostat till en punkt då naturliga oljor tränger ut och lägger sig som
vackert skimmrande droppar på de nyrostade bönorna. Kaffet innehåller
Kenya, Brasil, Monsun malabar och indonesiska kaffesorter.
Kaffet säljs i lösvikt 52:- per 250 gram


ESPRESSO : 234,0 OCH TERRA Klassiska 1950-tals espressorecept från KAHLS i Göteborg. Vi har valt att sälja  234,0 och Terra. Mörkrostade bönor med inslag av Robusta bönor. Säljs i påsar om 250 gram 234,0 65:- Terra 65:-


SMAKSATT KAFFE Smaksatt kaffe finns i sju olika smaker.
SMÖRKOLA, KARDEMUMMA, CHOKLAD, VANILJ, APELSIN, AMARETTO
OCH IRISH CREAM. Tips: Skummad mjölk och socker förhöjer smaken.
Eller varför inte servera ditt smaksatta kaffe med en skvätt cognac, lättvispad
grädde samt ett puder av farinsocker? På sommaren dricks kaffet kylt, skakat i is
eller med din favoritglass. Kaffet säljs i påsar om 100 gram 30:- Köp 5 betala för 4 (bryggmalet).