Kaffe

Kaffet säljes i hela bönor ( eller så maler vi kaffet till den bryggmetod som kunden vill ha )

KAHLS MICRO LOT KAFFE    

ORGANIC LIMITED EDITION

NY / BENCH MAJI VILDKAFFE KRAV och FAIRTRADE  ( Mellanmörk )
Det är ett vildkaffe från en urskog i västra Etiopien. Kaffeplockningen är
ett samarbete mellan producenterna som bor i utkanten av skogen och
kooperativet som torkar det. Tidigare skövlade man skogen för att elda,
men nu ser man till att skogen bevaras och i utbyte kan man sälja kaffet till
koopertivet. 
Pris 200 gram 82:-

LARA NORMA (HONDURAS) KRAV OCH FAIRTRADE
Mellanrost, arabica, 1450 m.ö.h.
Lara Norma är kvalitetsansvarig på kvinnokooperativet Amprocal, en grupp kvinnliga kaffebönder Kahls har varit med och stöttat med ett microlånprogram . Hon fick 1,4 hektar mark av sin pappa och bestämde sig för att odla kaffe. Efter att ha fått teknisk assistans och utbildning , odlar hon nu specialkaffe åt Kahls.
Pris 200 gram 82:-

FINCA YANERA (HONDURAS) KRAV OCH FAIRTRADE
SMAKRIKT & FYLLIGT MELLANMÖRK

Ricardo Lemus är med i kooperativet Capucas och har bland annat vunnit Fairtrades ¨Small Producer of the year¨ 2016. Han är kaffeodlare i tredje generationen och drivit sin gård sedan han var 20 år. Kahls kommer att köpa hela hans skörd dom kommande tre åren. Pris 200 gram 82:-

LUCIA MUNOZ (PERU) KRAV FAIRTRADE
FYLLIGT & INTENSIVT MELLANMÖRK
Lucia Munoz är en andra generationens kaffebonde från vår samarbetspartner i Peru, Sol & Café. Hon har odlat ekologiskt kaffe sedan 2009. Kvinnor världen över utför mer än halva arbetet med kaffe, men äger endast några få procent av den mark som kaffet odlas på. Kahls tycker det är viktigt att ge stöd till dessa producenter.
Pris 200 gram 82:-

LA ORQUIDEA (COLOMBIA) KRAV OCH FAIRTRADE
INTENSIVT & FRUKIGT MELLANROST
La orquidea kommer från en liten producentgrupp bestående av bönder från 5 gårdar ( Clavelines, El Diamante, Casa Blanca, Los Eucaliptos och El Blazo Azul), som tillsammans producerar 25 säckar av detta kaffe. Gruppen bildades 2014 för att öka kvalitet och lönsamhet genom fairtrade certifiering och tydlig fokus på specialkaffe.
Pris 200 gram 82:-

KAHLS 250 GRAM PÅSAR 

NY / MEXICANO Koffeinfritt Bryggmalet ( Mellanmörk )
Kaffet från Grapos kooperativ i Chiapas, Mexico. Efter plockning, tvättning
och torkning, transporteras kaffet norrut till Veracrus där koffeinet tas bort
i en helt ekologisk process. FAIRTRADE
Pris 250 gram 84:

MOCCA SANANI ( BLANDNING )
Kaffet är en 100% arabicablandning av Brasil, Monsun Malabar, och
kaffebönor från östafrika. Det ger en rund och krämig karaktär som passar
till alla bryggsätt UTZ
Pris 250 gram 79:-

Corcasan ( Nicaragua )
Corcasan är ett kooperativ som samlar och bereder sitt kaffe i San Juan del i
Rio Coco i norra Nicaragua. Bönderna odlar kaffet helt ekologiskt. Passar både till brygg eller en espresso. KRAV OCH FAIRTRADE.
Pris 250 gram 82:-

Nicaragua Boaco ( Nicaragua )
Detta kaffe kommer från ett område i Nicaragua som heter Boaco. Kaffet odlas i en dalgång endast 600 meter över havet, vilket gör det unikt. Att det går att odla kaffe på så låg höjd beror på moderna underarter men framför allt på de vindar som driver genom dalen mellan Atlanten och Stilla Havet. Kaffet har en underbar smak av mörk choklad med inslag av kola och röda bär. UTZ
Pris 250 gram 79:-

Yirgacheffe  ( Etiopien )
Yirgacheffe i Etiopien är en av världens mest kända kafferegioner. Det här kaffet är odlat av småbrukare med odlingar som är mindre 2 hektar. Efter plockningen levereras kaffet till kooperativet för torkning och förberedelse. Kaffet passar till alla bryggsätt.
KRAV OCH FAIRTRADE
Pris 250 gram 79:-

Brazil Cerrado (Brasilien)
Cerrrado i Minas Gerais är ett av Brasiliens huvudområden för kaffeproduktion
Brazil Cerrado kommer enbart från UTZ certifierade bönder i området som odlar
sitt kaffe med respekt för människa och miljö. Kaffet är blandat, processat med den torra metoden tillsammans med semi tvättat kaffe för att få ett välbalanserat men mångfasetterat kaffe. UTZ
Pris 250 gram 79:-

CAFFÉ DIVINO
En ekologisk och fairtrade certifierad espresso Caffé Divino är rostad på omsorgsfullt utvalda bönor från Kongo, Peru, Honduras, Etiopien och Indonesien. En kombination som ger ett kaffe med tydlig karaktär och balanserad komplexitet. Caffé Divino är fyllig i smaken, med sirapslik sötma, toner av ingefära och kardemumma samt inslag av citrus och tropiska frukter. KRAV OCH FAIRTRADE
Pris 250 gram 82:-

KRAM ( KRAV OCH RÄTTVISEMÄRKT ): Kaffet är 100% Arabica och kommer ifrån höglandet i Peru. Bönorna är odlade på 12001900 meters höjd enligt reglerna för ekologisk produktion. Smaken är mellanfyllig med god syrlighet och mild eftersmak. Passar bäst som bryggkaffe. KRAV OCH FAIRTRADE
Säljs i påsar om 250 gram 69:-

KIVU ( DR KONGO )
Bönorna är omsorgfullt utvalda och handplockade. Endast de finaste
mogna bären har valts ut, vilket ger ett kaffe med trevlig syra och en rund och len fyllighet.
Pris 250 gram 79:-

KAHLS MASTERPIECE SPECIALITY COFFEE

SURREALIST Mörkrost
Uganda MT Elgon, Tvättat Burundi, Colombia Huila Pulped Natural Brazil
100% Arabica passar utmärkt som bryggkaffe och espresso  UTZ
Pris 250 gram 79:-

EXPRESSIONIST Mörkrost
Pulped Natural Cerrado, Natural Cerrado, Indien Monsun Malabar och Nicaragua Boaco.
100 % Arabica passar utmärkt som bryggkaffe och espresso  UTZ
Pris 250 gram 79:-

BURUNDI AA Mellanmörk (NYHET)
Burundi AA Fruktig med inslag av röda bär men en lång och intensiv eftersmak.
Burundi är ett land med några av världens äldsta kaffebuskar, som tyvärr ger låg avkastning och små inkomster. Det vill Kahls ändra på och du kan vara med.
För varje kilo som säljs av Burundi AA planteras nämligen tre nya kaffebuskar, vilket skapar bättre villkor för bönderna i framtiden.   UTZ
Pris 250 gram 85:-

KAHLS ÖVRIGA KAFFESORTER

MONSUN MALABAR Monsun Malabar från Indien är ett kaffe där man låtit kaffebönorna ligga i lagerhus under monsunmånaderna så att den extremt fuktiga luften
ska påverka bönorna. Bönorna sväller, blir lätta och får en gyllene färg.
Detta kaffe passar bra till viket bryggsätt du än väljer. 100% Arabica.
Kaffet säljs i lösvikt 52:- per 250 gr

COLOMBIA HUILA
Huila i sydvästra Colombia är ett område känt för sin höga kvalitet på kaffe.
Kaffet växer i sluttningar på 1600-1900 meters höjd . Vi har rostat kaffet riktigt mörkt och
du kan vänta dig toner från mörk choklad och söta bär följt av en lång och jämn eftersmak.
PRIS 250 GRAM 61:-

CAFFÈ INFERNO: Ett mörkrostat kaffe med stor fyllighet och smak med lång och god avslutning. Kaffet är rostat till en punkt då naturliga oljor tränger ut och lägger sig som
vackert skimmrande droppar på de nyrostade bönorna. Kaffet innehåller
Kenya, Brasil, Monsun malabar och indonesiska kaffesorter.
Kaffet säljs i lösvikt 53:- per 250 gram

JAVA BLANDNING : MELLANROST Kaffet används bäst som brygg eller presso. Kaffet säljs i lösvikt 45:- per 250 gram.

COLOMBIA BLANDNING: Colombia blandningen finns i Två rostningar: Mellanrost och Mellanmörk. Passar till brygg eller presso för den som inte vill har så mörkrostat kaffe. Kaffet sälj i lösvikt 45:- per 250 gram

ESPRESSO : 234,0 OCH TERRA Klassiska 1950-tals espressorecept från KAHLS i Göteborg. Vi har valt att sälja  234,0 och Terra. Mörkrostade bönor med inslag av Robusta bönor. Säljs i påsar om 250 gram 234,0 66:- Terra 66:

KAHLS FRYSTORKADE KAFFE
Kahls frystorkade kaffe är 100% arabica från Colombia. Den goda syrligheten och sötman ger dig helt enkelt en perfekt kopp kaffe på kortast möjliga tid.
Kaffet säljs i 250 grams påsar 105:-

SMAKSATT KAFFE Smaksatt kaffe finns i sju olika smaker.
SMÖRKOLA, KARDEMUMMA, CHOKLAD, VANILJ, APELSIN, AMARETTO
OCH IRISH CREAM. Tips: Skummad mjölk och socker förhöjer smaken.
Eller varför inte servera ditt smaksatta kaffe med en skvätt cognac, lättvispad
grädde samt ett puder av farinsocker? På sommaren dricks kaffet kylt, skakat i is
eller med din favoritglass. Kaffet säljs i påsar om 100 gram 32:- Köp 5 betala för 4 (bryggmalet).